Auteurs
Coline Arnaud
Chercheuse associée à la BnF entre 2015 et 2018, Coline Arnaud soutient en 2019 une thèse consacrée aux évolutions culturelles, sociales et politiques de la pâtisserie dans la seconde partie du XIXe siècle. Enseignante à l’université Paris-Saclay, elle rejoint de nouveau la BnF en 2023 et poursuit ses recherches comme chercheuse associée au Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines (CHCSC).
