Sabine Valens est cheffe cuisinière, très engagée sur les questions d’écologie, de justice sociale et de féminisme. Elle est la créatrice du compte Instagram @fidelite_mes_fesses, suivi par plus de 10 000 abonnés, où elle partage réflexions, expériences et ressources sur l’amour, la sexualité et les normes relationnelles. Aimer sans posséder (Textuel, 2026) est son premier essai.