L’Art d’aimer offre, à travers un choix audacieux de plus de deux cents peintures, dessins, photographies, correspondances, illustrations, un panorama large et original des représentations de l’amour au fil de l’histoire de l’art, et donne à voir l’évolution de ce sentiment des dessins d’Ingres aux photographies de Pierre et Gilles, en passant par les lettres de Gustave Flaubert et Romain Gary. Construit en huit étapes, ce livre nous transporte de l’attraction à la capitulation, de l’engagement au tourment et à la volupté. Une véritable histoire de l’amour au travers du regard des artistes. Boubat, Boucher, Chagall, Cocteau, Courbet, Denis, Doisneau, Eluard, Giacometti, Has, Foujita, Ingres, Lartigue, Tamara de Lempicka, Picasso, Pierre et Gilles, Man Ray, Rodin, Ronis, Rouault, Vallotton... 
Ce livre a tenu lieu de catalogue à l'exposition « L’Art d’aimer, de la séduction à la volupté » qui s'est tenue au Palais Lumière d’Évian du 16 juin au 23 septembre 2012.